Chiller 30 Placas 21cmx7cmx7cm com Termometro (Trocador de Calor)

DESCRIÇÃO
- O fluxo de água fria corre no sentido contrário do líquido quente para assim ser refrigerado.

- Os líquidos não se misturam, pois passam por caminhos diferentes.

- Desta forma estes caminhos, formados pelas placas, vão trocando calor entre si resultando em resfriamento.

- Inox 304 - Placas, Termômetro, t, e espigão.

- Temperatura de funcionamento: -195ºC a 225ºC

- Pressão máxima de trabalho: 1.0Mpa (145psi)

A capacidade de resfriamento do chiller depende de alguns fatores:

1) A velocidade de entrada do fluxo do mosto deve ser menor que a velocidade de entrada da água, quanto mais veloz mais eficaz o resfriamento.
2) Quanto mais fria a água utilizada para resfriar o mosto mais eficaz será o resfriamento.

O Chiller funciona por gravidade podendo também utilizar o uma bomba para auxiliar, mas esta não é essencial, sendo considerada desnecessária pois acelera demais a entrada do fluxo o que pode tornar o resfriamento menor.